Mélange de légumes tropicaux

Le « Sancocho » est une soupe ou un ragoût traditionnel apprécié dans toute l'Amérique latine et les Caraïbes. Bien que les variantes régionales abondent, il comprend généralement de généreux morceaux de yuca (aussi appelé manioc), de boniato (la patate douce blanche), de malanga, de courge et de pommes de terre classiques. La malanga IQF (surgélation individuelle rapide) Tio Jorge® garantit une qualité et une praticité constantes, vous permettant de préparer un sancocho authentique en toute simplicité et d'apporter les riches saveurs de la région à votre menu.