Question 1

Puis-je commander en tant que professionnel ? Quels documents sont requis ?

Accepted Answer

Oui, AH GROUP s'adresse principalement aux professionnels (restaurateurs, grossistes, distributeurs, épiceries, GMS). Pour ouvrir un compte ou obtenir un tarif, nous demandons uniquement un extrait Kbis (ou un numéro SIRET actif).

Question 2

Quelle est la quantité minimum de commande (MOQ) ?

Accepted Answer

En Île-de-France, la livraison est possible à partir de 5 colis. Pour les volumes plus importants ou l'export, les quantités minimales sont définies au cas par cas (souvent à la palette — 63 colis EPAL pour le plantain ANSEMO). Contactez-nous pour un devis adapté à votre volume.

Question 3

Comment obtenir un devis ou un tarif ?

Accepted Answer

Via WhatsApp (+33 6 35 46 51 85), par email à contact@ah-group.fr ou via le formulaire de contact du site. Indiquez votre établissement, votre volume estimé et vos formats souhaités (10×1 kg ou 4×2,5 kg).

Question 4

Comment se passe la première commande ?

Accepted Answer

La première commande est réglée au paiement (comptant). Un compte client avec encours peut ensuite être ouvert selon votre profil et votre historique de commandes.

Question 5

Quelles sont les conditions de paiement ?

Accepted Answer

Après la première commande, les conditions (comptant, 30 jours fin de mois, etc.) sont définies à l'ouverture du compte, conformément aux usages B2B et à la loi LME. Les modalités figurent sur votre devis ou bon de commande.

Question 6

Livrez-vous en Île-de-France ? Quels délais ?

Accepted Answer

Oui. En Île-de-France, toute commande passée avant 16 h part le lendemain (livraison à J+1), à partir de 5 colis, dans le respect de la chaîne du froid (transport réfrigéré ou surgelé selon le produit).

Question 7

Livrez-vous en province ou à l'international ?

Accepted Answer

Oui, hors Île-de-France et à l'export, les livraisons sont organisées via nos partenaires logistiques. Les délais et frais de transport sont communiqués sur devis selon la destination et le volume.

Question 8

Y a-t-il un franco de port ou des frais de livraison ?

Accepted Answer

Comme chez la plupart des grossistes alimentaires, un seuil de commande ou un franco de port peut s'appliquer selon la zone et le montant HT. Ces conditions sont précisées sur votre devis — en IDF, la livraison est optimisée à partir de 5 colis.

Question 9

Comment garantissez-vous la chaîne du froid ?

Accepted Answer

Nos produits surgelés IQF sont stockés et expédiés à −18 °C minimum. Les véhicules et entrepôts partenaires respectent les normes HACCP. À réception, vérifiez la température et l'intégrité des colis — obligation légale pour tout professionnel.

Question 10

Quel délai pour préparer une commande ?

Accepted Answer

En Île-de-France, une commande passée avant 16 h est expédiée le lendemain pour une livraison à J+1. Pour les premières commandes, les grands volumes ou les livraisons hors IDF, le délai dépend du transport et des stocks — précisé sur votre devis.

Question 11

Quelle est la différence entre plantain surgelé IQF et plantain frais ?

Accepted Answer

Le surgelé IQF (Individual Quick Frozen) garantit des rondelles séparées, une maturité constante et zéro préparation (pas d'épluchage ni de découpe). Le prix est stable à l'année, contrairement au frais, et le gaspillage est quasi nul.

Question 12

Comment préparer la plantain ANSEMO en cuisine ?

Accepted Answer

Le produit est pré-frit : il suffit de le finir en friteuse 3 à 5 minutes à 180 °C, directement du congélateur. Aucun décongélation préalable nécessaire.

Question 13

Quels formats et conditionnements sont disponibles ?

Accepted Answer

Deux formats : 10×1 kg et 4×2,5 kg. Palettisation : 63 colis par palette Europe EPAL 1. Fiches techniques PDF téléchargeables sur le site.

Question 14

Quelle durée de conservation ?

Accepted Answer

Conservation au congélateur à −18 °C. La durée de vie optimale est indiquée sur l'emballage (généralement 18 à 24 mois selon les lots). Respectez impérativement la chaîne du froid.

Question 15

Le produit convient-il à la restauration halal ou casher ?

Accepted Answer

Nos produits ne sont pas systématiquement certifiés Halal ou Casher. Un sourcing de produits certifiés est toutefois possible sur demande à notre équipe commerciale.

Question 16

Quelle est l'origine du plantain ANSEMO ?

Accepted Answer

Nos produits sont majoritairement d'origine Amérique latine. Les sites de production sont audités et sélectionnés pour garantir une qualité constante entre les différentes périodes de récolte.

Question 17

Le produit contient-il des allergènes ?

Accepted Answer

Le plantain rondelle IQF ne contient pas d'allergène à déclaration obligatoire. Ingrédients : plantain mûr, huile de palme (végétale). Le détail figure sur l'étiquette et la fiche technique du produit.

Question 18

Disposez-vous de certifications qualité ?

Accepted Answer

Nos usines partenaires travaillent selon les standards de sécurité alimentaire FSSC 22000 et GFSI, et nos produits sont sans OGM (traçabilité, HACCP). Un sourcing de produits certifiés Casher est possible sur demande. Les documents sont fournis pour vos audits.

Question 19

Que faire en cas de non-conformité à la livraison ?

Accepted Answer

Signalez toute anomalie (température, colis endommagé, DLC) dans les 48 h suivant la réception, avec photos à l'appui. Nous traitons les réclamations sous 48 h ouvrées conformément à nos conditions générales de vente.

Question 20

Exportez-vous hors de France ?

Accepted Answer

Oui. AH GROUP vise la France, les DOM-TOM, l'Europe, l'Afrique et l'Amérique latine. Les conditions d'export (Incoterms, douanes, documentation sanitaire) sont définies sur devis.

Question 21

Quel est le MOQ à l'international ?

Accepted Answer

Pour l'export, les commandes se font généralement au conteneur réfrigéré (20' ou 40') ou à la palette complète, selon les standards du secteur surgelé. Des commandes mixtes peuvent être étudiées pour les distributeurs établis.

Question 22

Quels délais pour une commande export ?

Accepted Answer

Comptez en général 2 à 6 semaines selon la production, la documentation et le transit maritime ou routier. Un planning précis est communiqué à la confirmation de commande.

Question 23

Proposez-vous du marque blanche ou de la distribution exclusive ?

Accepted Answer

La marque phare est ANSEMO. Des discussions de distribution, co-branding ou volumes dédiés peuvent être envisagées avec les grossistes et importateurs — contactez notre équipe commerciale.

Question 24

Comment sont assurés le transport et le stockage à l'international ?

Accepted Answer

Le transport s'effectue en conteneur réfrigéré (−18 °C) avec suivi de température. Le stockage en destination doit respecter la même exigence de chaîne du froid continue.

Questions fréquentes

Commande & conditions commerciales

Livraison & logistique (France & IDF)

Produit & utilisation

Qualité, traçabilité & conformité

Export & distribution mondiale