Banane plantain surgelée ANSEMO : le produit qui simplifie la cuisine pro
La banane plantain surgelée IQF ANSEMO : rondelles mûres pré-frites, prêtes à frire, prix maîtrisé toute l'année et zéro perte. Découvrez notre produit phare pour la restauration.
La banane plantain surgelée ANSEMO, c'est la banane plantain mûre en rondelles, pré-frite et surgelée IQF, pensée pour les professionnels : aucune préparation, un coût maîtrisé toute l'année et zéro perte. Voici en détail ce qui fait de notre banane plantain surgelée rondelle IQF le produit phare d'ANSEMO.
Une banane plantain surgelée mûre, en rondelles, prête à frire
Notre produit part d'une banane plantain mûre sélectionnée au bon degré de maturité, coupée en rondelles régulières, pré-frite puis surgelée individuellement (IQF). Vous n'avez plus qu'à finir la cuisson à la friteuse : quelques minutes et vous obtenez un alloco doré, caramélisé à l'extérieur et fondant à cœur.
- Origine : Honduras
- Formats : sachets de 1 kg et 2,5 kg
- Conservation : congélateur à −18 °C
- Allergènes : aucun
Pourquoi la version surgelée IQF change tout
La banane plantain fraîche est un casse-tête en cuisine professionnelle : maturité imprévisible, épluchage long, prix qui varie, gaspillage sur les fruits trop mûrs. La banane plantain surgelée IQF règle chacun de ces points :
- Prix maîtrisé toute l'année — plus de dépendance aux arrivages.
- Qualité constante — chaque rondelle est calibrée et surgelée à cœur.
- Zéro perte — l'IQF sépare chaque rondelle : vous ne sortez que ce dont vous avez besoin.
- Gain de temps — aucune découpe, aucun épluchage, aucune maturation à surveiller.
Pour qui ?
La banane plantain surgelée ANSEMO s'adresse à toute la restauration et la distribution : fast-foods, cuisine africaine, antillaise et latino, hôtels, collectivités, grossistes, distributeurs, épiceries et GMS. Un seul produit clé en main pour servir de l'alloco régulier, rapide et rentable.
Comment la cuisiner
- Friteuse : plongez les rondelles encore surgelées dans une huile à 175 °C, 4 à 5 minutes, jusqu'à belle coloration dorée.
- Four / air fryer : possibles pour une version plus légère.
Pas de décongélation préalable : la banane plantain surgelée passe du congélateur au panier.
Commander la banane plantain surgelée ANSEMO
Découvrez la fiche complète et les formats sur la page banane plantain surgelée rondelle IQF :
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