15 años de cocina en cada bolsa

AH GROUP nació de la experiencia de campo de su fundador, Slime Ben Cheikh. En 2009, lanzó una de las primeras cadenas de restauración halal en Francia, especializada en pollo con salsa verde, con el plátano macho como guarnición estrella.

Tras quince años al frente de esta enseña, una observación se impone cada día: el plátano fresco es a la vez un producto estrella y un verdadero quebradero de cabeza. Precio fluctuante, maduración impredecible, pelado que consume tiempo, desperdicio. La solución apareció con el plátano pelado, prefrito y congelado — que resuelve todos estos problemas de golpe.

Detrás de cada palet, un verdadero trabajo de campo. Slime Ben Cheikh recorrió prácticamente todas las fábricas de producción en América Latina para seleccionar los sitios más fiables. El resultado: calidad constante durante todo el año, suministro estable y seguimiento de calidad de extremo a extremo.

“Lo que les propongo hoy no es un producto que encontré en un catálogo — es una solución que probé todos los días, en mis propias cocinas, durante años.”